En vellykket blanding

En vellykket blanding

Posted by on Aug 23, 2017 in Kveldsmat, Råvarer | No Comments

Fiskekaker, grønnkål, hvit søtpotet, smørstekte kantareller. Det viser seg at du jeg kan bruke det meste til fiskekaker. Her i går hang det en pose med kantareller på dørklinken min når jeg kom hjem. En veldig god nabo ville dele med seg av det hun fant på skogsturen den dagen. Jeg er heldig som har […]

Men han rör ju på sig…

Men han rör ju på sig…

Posted by on Dec 1, 2016 in Kveldsmat, Råvarer | No Comments

“Är det inte Fingal Olson som sitter där borta?…” “Nej, han är död han…” “Men, han rör ju på sig…” Sånn låt en kjent radiosketch når jeg var liten. Og faktum er, jeg rører ju på meg. Neida, den Ortorektiske Matbloggen er ikke død. Ikke jeg heller. Jeg lever i beste velgående og har det […]

Hard core tartare steak

Hard core tartare steak

Posted by on Jul 22, 2016 in Kveldsmat, Rått, Råvarer | No Comments

Et litet kveldsmåltid for den hardbarkede. Jeg har jo en svakhet for det som er rått… Noe mer økologisk enn elgkjøtt skal du lete lenge etter i Norge. Elgen går jo i den frie naturen og har et ett hundre prosent naturlig kosthold. Og når jegerne beskatter elgen hver høst, får elge-bestanden en naturlig fiende […]